从开业之初,调研该店就备受公众广泛关注,调研“长沙最大众筹餐厅”、“获央视《创响人生》邀访”、“众筹成功范本”等一系列头衔接踵而至。
餐饮还需回归本质必须承认,听民上述创新都有开拓性意义。
1体验创新代表水货手抓海鲜、兹念兹大力度折扣、新潮的店内装修风格,让水货餐厅在短时间内走红,成为年轻消费者热捧的餐饮品牌。
资金断链、农心债务缠身让这家曾轰动一时的众筹餐厅戛然倒下。
现在雕爷牛腩及雕爷孟醒本人都渐渐淡出消费者的视线,立法门店排队的现象不再常见……喧嚣散尽,尽是落寞。
有了这样的思路,调研水货的其他做法,比如在餐厅表演节目,掷骰子选菜等等,本质上都一样:要让90后玩起来,动起来,跳起来。


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